El Cencio

Bianco Verona IGT

Dalla dedizione e lunga esperienza nel settore vitivinicolo di Spada Renzo detto “El Cencio”, nasce questo importante vino bianco di struttura e di grande capacita di invecchiamento. Uve selezionate rigorosamente a mano, parte delle quali vinificate in bianco, vanno a formare il blend che lo rende unico nel suo genere.
Etichetta stampata su vero legno naturale, come simbolo di storia e tradizione

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Dettagli

Zona di produzione

Vigneti della zona classico-storica della Valpolicella

Vitigni

Corvinone vinificato in bianco 50%
Garganega leggermente appassita 25%
Malvasia leggermente appassita 25%

Tasso alcolico

13 % vol.

Vinifcazione e maturazione

6 mesi in Barriques, 6 mesi in bottiglia

Colore

Dorato con riflessi ambrati

Profumo

Note di pesca, albicocca matura e leggera vaniglia.

Sapore

Complesso, robusto e pieno.

Abbinamenti e temperatura di servizio

Crostacei e primi pregiati a 10-13 °C

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